Los mejores bares de buceo de Baltimore

Feb 08, 2024

Por Lydia Woolever

Fotografía de JM Giordano

Letras de Luke Lucas

Ilustraciones puntuales de Jason Schneider

ALLY HUTCHINS HA PASADO LA MAYOR PARTE DE SU VIDA detrás del barat 1919. Un miércoles por la noche a finales de octubre, esta nativa de Baltimore, de 60 años, está de espaldas a la caja registradora, tomando pedidos de bebidas de los clientes que llegan tan pronto como se abre la puerta a las 5 pm

"Hola, Dominic, ¿qué puedo conseguirte?" le grita a un habitual, su trenza gris balanceándose mientras deja escapar una risa ronca y “Groovin'” de 1967 de The Young Rascals suena suavemente en el estéreo.

Según todos los indicios, Hutchins se siente como en casa aquí, ya que su familia compró el lugar y su letrero de neón azul en 1984, y ahora vive arriba con su esposo, John, y su bull terrier, Sniffy. Sin embargo, normalmente está abajo, entre el montón de latas de cerveza y encima de los otros perros sueltos que deambulan por el callejón de este lugar de reunión del vecindario, escondido de la concurrida Fleet Street en el extremo este de Fells Point. De hecho, si parpadeas, te lo perderás. Aunque no una vez que estás dentro.

“Coloca algo y nunca se caerá”, dice, mirando las paredes que parecen santuarios, donde cada centímetro está cubierto de fotografías descoloridas, arte popular, calcomanías para parachoques, cráneos de ganado y luces navideñas que brillan durante todo el año: un estilo ecléctico. pátina que refleja el elenco de personajes locales que han hecho de este lugar su bar.

"Hemos tenido dos muertes aquí, una boda y algunas personas incluso me dijeron que quedaron embarazadas debido a mis bebidas", dice Hutchins. “Pero al final del día, es sólo un bar. A veces sucede la magia. A veces no sucede nada”.

Por supuesto, ese polvo de estrellas no adorna todos los establecimientos de bebidas, y bares como el 1919 se han convertido en una especie en peligro de extinción. Hoy en día los llamamos bares de mala muerte, lo que alguna vez se escuchó como un insulto, pero lo es. ahora es un término cariñoso innegable, particularmente en estos tiempos cambiantes. A medida que los propietarios de toda la vida envejecen, nuevos desarrolladores se instalan cada vez más, dejando a su paso una elegante homogeneidad de bares de cócteles de alta gama y microcervecerías hipster.

Los bares de mala muerte, por el contrario, desafían la definición, y varían a los ojos del espectador desde tabernas de esquina sencillas y de la vieja escuela, amadas por sus camareros abullonados, hasta antros de bebidas toscos, con música alta e iluminación tenue. Siempre venden bebidas asequibles y carecen de las comodidades más modernas. Tal vez haya una máquina de discos, una diana y, a menudo, una mesa de billar muy gastada. El leve olor a humo de cigarrillo es común. Al igual que Keno. No espere un sitio web o redes sociales; solo sepa que cierran tarde (o en el último momento que elijan) y algunos todavía abren al amanecer. Día y noche hay clientes habituales, muchos de los cuales viven a poca distancia.

“La gente probablemente haría huelga si cerráramos, así que seguimos adelante”, dice Ana Marie Cushing del Cat's Eye Pub en Thames Street, incluso cuando vecinos como BAR y The Wharf Rat caen como fichas de dominó.

En Baltimore, los bares de barrio alguna vez estuvieron abarrotados (algunos estrictos, otros ruidosos) y aparentemente en cada cuadra se ofrecía una cerveza y un trago a una mezcla de trabajadores por turnos, marineros, artistas, periodistas y otras almas callejeras. En 1968, había 2.200 licencias de venta de bebidas alcohólicas frente a las 1.221 actuales, y en 1979, la revista Baltimore predijo que, muy pronto, “los nuevos bares tendrán todos el mismo aspecto, y cómo debe decirle un bebedor a un helecho colgante, un ladrillo visto o un carnicero”. -El lugar con bloques de otro se nos escapa”. Eso resultó alarmantemente profético. Luego, la pandemia de coronavirus cerró para siempre aún más de estos lugares únicos.

“Cuando un lugar desaparece, una pequeña parte de ti se va con él”, dice Andy Norris, propietario de segunda generación de Bertha's Mussels, que cerrará en South Broadway este mes después de 50 años en el negocio. “La gente viene aquí de otros lugares y encuentra sus propias familias. Lo que personifica Charm City”.

De hecho, estos bares están entrelazados en la identidad de Baltimore: ataduras deshilachadas a su espíritu desvalido y sus raíces obreras, templos desmoronados de tiempos más simples. Aquí, la conversación conquista el desplazamiento digital y la comunidad se forma a través de una intensa comunión. En el mejor de los casos, estos son espacios para todos, donde, independientemente de su edad, clase, raza o género, todos pueden reunirse en torno a los Orioles, Utz y Natty Boh. Aunque algunos, sin duda, han abierto sus brazos a los forasteros más que otros.

“Damos la bienvenida a todos”, dice Ben Franklin, barman veterano de Mt. Royal Tavern en Mid-Town Belvedere. "Es decir, hasta que te conviertas en un imbécil, entonces te echaremos".

Sin tonterías. Sin nostalgia. Sin ironía. Sin lujos. Sin problemas. Los buceos en Baltimore marcan la línea entre el pasado y el futuro, donde, detrás de las fachadas de ladrillo, vidrio y Formstone, esta ciudad puede recordar de dónde vino y, con un buen zumbido, considerar hacia dónde quiere ir.

Como mínimo, todavía podemos acercarnos a un taburete y superar los límites de la última llamada un poco más, especialmente en bares como los que se muestran a continuación.

“Este lugar me ha dado vida”, dice Hutchins, y señala que su hija, Zana, que dirige la programación de música en vivo de 1919, espera hacerse cargo del bar algún día. A las 6 de la tarde, sólo hay espacio para estar de pie y a nadie parece importarle.

“Probablemente me quedaré hasta que ya no pueda subir y bajar las escaleras”, dice. "Además, ¿qué más voy a hacer?"

Hay pocos lugares en Remington donde el barrio antiguo y el recientemente revitalizado colisionan más que este agujero en la pared de color ruborizado en Miles Avenue. Durante las últimas dos décadas, 3 Miles House ha sido un enclave para que los residentes locales se relajen después de un duro día de trabajo. La mayoría de las latas habituales de Budweiser de etiqueta roja, con raspaditos que se venden detrás de la barra, junto con cigarrillos Newport para el patio para fumadores de atrás. Es la vieja guardia durante las primeras horas de servicio, pero los fines de semana por la noche, los residentes más recientes llegan poco a poco para disfrutar de la máquina de discos lacada y juegos de dardos bajo la atenta mirada de un retrato pictórico de JohnWayne.

Conozca el camino: entre por la puerta de la calle 27, junto al mural de Missy, la gata doméstica del bar, conocida por acurrucarse contra los clientes.

Amado por los camareros, esta combinación de trago y cerveza aparentemente recibió el nombre de la bebida posterior al turno que usaban los trabajadores de las locomotoras de vapor en el siglo XIX. Ya sea que se tome como un trago lento o rápido, sigue siendo una forma barata y rígida de despegar una carga. Nunca te equivoques con el abourbon y el boh.

Es muy probable que hayas conducido por Fleet Street miles de veces y nunca hayas sabido que en el borde de un callejón tranquilo se encuentra esta joya escondida de un bar de vecindario. Una vez que descubra su letrero de neón azul, querrá regresar una y otra vez a esta estrecha casa adosada de Fells Point, cubierta por una mezcla ecléctica de recuerdos recopilados durante los últimos 38 años. En medio de candelabros polvorientos y luces de colores, es un remolino caprichoso de cosas extrañas y maravillosas que embotella una esencia menguante de Baltimore, donde artistas, músicos y otros tipos bohemios se mezclan con vecinos de toda la vida y recientes mientras disfrutan de latas de cerveza, bebidas alcohólicas con hielo o el café especial sucio de la propietaria Sally Hutchins. martinis. Los fines de semana, espere una impresionante programación de canciones country alternativas en vivo, desde residencias de bluegrass hasta su hootenanny mensual.

Must Love Dogs: ingrese como un local por la puerta lateral, donde los clientes habituales a menudo traen a sus amigos de cuatro patas para la hora feliz.

Google podría decir que Buck's en Belair Road, que se pronuncia “b'lair” en estos lugares, está cerrado permanentemente. Pero más allá de los talleres y concesionarios de automóviles del noreste de Baltimore, en la línea literal entre la ciudad y el condado, encontrará que esta taberna de alrededor de 1950 todavía está funcionando, aunque apenas. En los años 90, el antiguo “stag bar” (solo akamen) de gestión familiar era un lugar popular para jugadores de los Colts como Art Donovan y Bruce Laird, pero muchos de sus mayores fanáticos han muerto en los últimos años. Aun así, el Coors Light El letrero se enciende todos los días a las 11 a. m., con WBAL en el televisor, un sol en la barra de roble y quizás la mejor diana de dardos de la ciudad en la trastienda. Durante un reciente almuerzo con cerveza, un lugareño, a quien el barman titular se refería como “el alcalde”, se sirvió su propio tequila y habló de lo bullicioso que solía ser el lugar. Siga su consejo: "Si no está buscando mucha emoción salvaje y loca, baje, siéntese con esos viejos y tome una bebida".

Todo en la familia: El propietario de segunda generación, Chuck, falleció en 2004, cuando fue elogiado en The Sun como “el anfitrión con más”, dejando el negocio a su yerno.

Hubo un tiempo, no hace mucho, en el que todos los antros de Baltimore guardaban una botella de Pikesville Supreme de marca blanca detrás de la barra. Destilado por primera vez en Maryland a fines del siglo XIX, el whisky de centeno se suspendió en 2016, para disgusto de los bebedores con billeteras frugales y gusto decente.

El neón rojo en las ventanas oblongas de Butts & Betty's habla del tipo de días de gloria de todos los servicios que alguna vez ofreció este eje de 87 años cerca de Patterson Park. A diferencia de los productos empaquetados que se anuncian en los viejos carteles de los bares de toda la ciudad, este bar de Gough Street promocionaba sándwiches y giros postales, mientras que una marquesina más nueva a la que le faltaban algunas letras ahora también anuncia la lotería, la NFL y un cajero automático en funcionamiento. Lamentablemente, el pastrami caliente ha desaparecido, como la mayoría de los trabajadores de Bethlehem Steelworkers que solían aparecer para tomar una copa y cenar a las 6 am. Las pizzas ahora se colocan detrás de la barra para ayudar a amortiguar los tragos de Jameson y Jell-O que fluyen tan libremente aquí. Keno y una mesa de billar morada lo alientan a quedarse. un rato, mientras los cachorros del vecindario, como Penny el pug, saludan a los huéspedes como si fueran los dueños del lugar.

Damas protagonistas: Los camareros de esta empresa familiar de cuarta generación, propiedad de mujeres, son esa combinación perfecta de hosco y dulce que hace que un Bawlmer moderno sea un honor.

Si Baltimore tuviera un honky-tonk oficial, estaría por los adoquines de Thames Street y por el portal turquesa de Cat's Eye Pub. Siete días a la semana, este presentador de FellsPoint ofrece una seria lista de música en vivo, desde rock and roll y blues hasta funk y jazz de notables favoritos locales y regionales como Nothin'But Trouble, Sean K. Preston y Ursula Ricks, atrayendo a una multitud entusiasta, siempre lista para pasar un buen rato. Los recuerdos marítimos hacen un guiño al pasado del barrio, cuando los abrevaderos como este antiguo fiel eran puertos seguros para los capitanes de los remolcadores y los marineros visitantes de un puerto marítimo en funcionamiento. Mientras hoteles de lujo, valets y porteros se instalan en los bloques circundantes, Cat's Eye, alrededor de 1975, mantiene encendida la llama del perro salado. Elija una de las 35 cervezas de barril, contemple con los ojos la antigua pintura al óleo que rinde homenaje a Irlanda y pregunte por el propietario de segunda generación, Tony Cushing, quien a menudo está detrás de la barra y listo para servir una ronda de tragos.

Cartas de amor: Después de varias capas de pintura, la dirección ha admitido que el graffiti del baño es un rito de iniciación. Coge un Sharpie y deja tu huella.

Derramemos uno para aquellos que nos han dejado últimamente.

American Harry's Backstretch SaloonMalas decisionesBARBertha's MusselsDimitri's

The DizzCasa de vacacionesLeadbetter'sLong John's PubMidway Bar

Morsberger's TavernPark InnPop's TavernRendezvous LoungeThe Wharf Rat

Nos metimos en un acalorado debate en la Mt. Royal Tavern sobre si el Club Charles calificaba como bar de mala muerte. ¿Iluminación baja? Comprobar. ¿Combinaciones de cerveza y tragos baratos? Controlar. ¿Una Rock-Olajukebox que presenta un catálogo increíblemente seleccionado que abarca desde David Bowie hasta Björk? Comprobar, comprobar. Claro, el Club Chuck, como se le conoce cariñosamente, es difícil de categorizar, pero a nuestros ojos, este escondite Art Deco tiene todo el encanto, la vanguardia y la iluminación lynchiana carmesí que se ajusta a sus necesidades. Abierto de miércoles a domingo hasta las 2 am, es una cita para noctámbulos de todo tipo, que a menudo presenta un elenco de personajes creativos y la visita ocasional de nuestro propio Papa de la Basura, John Waters. Confíe en el letrero de neón de "Cócteles" de la ventana frontal: los camareros aquí preparan brebajes auténticos, a menudo con nombres macabros como Perséfone y Corpse Reviver. Optamos por los Manhattan de centeno.

Pulp Fiction: La madre de la propietaria Joy Martin, Esther, abrió el bar The Wigwam en 1951, que Waters describió una vez como "Studio54 para vagabundos".

Hablar entusiasmadamente de las últimas inmersiones de su tipo es especialmente cierto cuando se trata de incondicionales como The Drinkery en Read Street. Una institución de la comunidad LGBTQ local desde 1972, este edificio de color amarillo mantecoso en el extremo occidental de Mount Vernon es uno de los bares gay más antiguos de Baltimore, con la pérdida de otros establecimientos inclusivos quizás resumida en que The Hippo se convierta en un CVS. En el interior, la barra en forma de V sigue la forma de su acogedora habitación, y a su alrededor, una multitud animada se codea mientras Whitney Houston suena a todo volumen en el estéreo. Pida una lata fría de Divine IPA de fabricación local de Union Craft Brewing, o una bebida mixta de su elección, pero tenga cuidado: Estos son vertidos fuertes. (Afortunadamente, hay una máquina de bocadillos antigua para empaparse del espíritu). "Los bares de buceo son simplemente más divertidos", dice el gerente Larry Evener. "Hay camaradería: todos se conocen a todos".

Boogie Shoes: En nuestra última visita, la esquina trasera se convirtió en un baile en línea improvisado y todos fueron bienvenidos a unirse.

Han pasado 15 años desde que Maryland prohibió fumar dentro de bares y restaurantes, y si bien no extrañamos los ceniceros repletos, tenemos una debilidad por los pocos antros antiguos que nunca se deshicieron de sus máquinas de cigarrillos retro. Algunos lugares todavía venden paquetes detrás de la barra.

Hay una decisión que se debe tomar al visitar Frazier's en 36th Street en el corazón de Hampden: ingresar al cavernoso salón Cheers a la izquierda, con sus billares traseros, su barra compacta y su desvencijado sofá de cuero en medio de un remolino cacofónico de música de los 80 y viejos Bawlmerodes. —Pimlico, Estadio Memorial, Cerveza Arrow. O ingresar al pequeño bar lateral de estilo rockero a la derecha, con su única mesa de billar y carteles enmarcados descoloridos de la Feria de la Ciudad de 1979. "Es una locura allí, ¿no?" dijo uno habitual un jueves por la tarde, refiriéndose al primero mientras nos deslicábamos en un stand de laminado verde en el segundo. La barra lateral abre a las 5 p. m., mientras que el servicio comienza en el desayuno o el almuerzo, con comida reconfortante para curar la resaca al lado. Ambos espacios atraen a una mezcla diversa de locales para sorteos de happy hour de $ 2,50 y una última llamada tardía a las 2 a.m. El karaoke ha terminado, pero Trivianow se celebra los martes por la noche.

En el pasado: Alrededor de 1939, el Frazier's original solía estar ubicado en la esquina ahora residencial de West 33rd Street y Elm Avenue.

Uno podría no esperar encontrar un bar de esquina mejor conocido por su devoción a Chartreuse en una lista de inmersiones locales, pero el año que viene, Idle Hour cumple 20 años, y todo el tiempo, el querido lugar del sur de Baltimore ha combinado su buen gusto con una irreverencia sin pretensiones, haciéndolo como en casa en el barrio de Riverside, que alguna vez fue de clase trabajadora. Para ciertos clientes, se prefieren los tragos caseros de pepinillos en vinagre a ese exclusivo licor verde que han elaborado los monjes franceses desde el siglo XVIII (y que aparentemente este bar alguna vez fue el más vendido en todo Estados Unidos). Al entrar bajo su pequeña marquesina, golpea la puerta con forma de collage con tu calcomanía favorita, luego toma un taburete desgastado y escucha el tocadiscos girar toda la noche. Hace unos años, sus seguidores leales ayudaron a recaudar más de $50,000 para mantener encendidas las luces rojas en Fort Avenue. Por otros 20, al menos.

Rock On: El bar ofrece vinilos BYO y noches de DJ, con sesiones de escucha actualmente en colaboración con el programa de radio Essential Tremors de WYPR.

Si busca un bar de buceo en Upper Fells, probablemente pasará por Mary's en su tranquila esquina de Gough Street en su camino hacia su vecino, Butts & Betty's. No vengas buscando música alta y mostradores pegajosos. En cambio, el propietario Jim Poniatowski mantiene su pequeño salón impecablemente ordenado y siempre está disponible, ya sea en el sillón reclinable de su trastienda o en el bar viendo programas de televisión en tecnicolor. Entrar es como retroceder en el tiempo, a los tiempos pasados, cuando cada bloque de Baltimore tenía su propio servicio de reserva, atendido por la gente que vivía arriba. West se topó con este tesoro de varias generaciones, de alrededor de 1959, hace años y lo ha mantenido cerca del cofre desde entonces, con la esperanza de que permanezca sin cambios como esa primera noche. Toldos rojos y paneles de madera envuelven la habitación en calidez, y las latas frías de Boh se sirven con un vaso de cerveza diminuto, como las bebidas de antaño.

Grandes éxitos: Mary's tiene una de las últimas máquinas de discos legítimas de la ciudad, que reproduce clásicos como Elvis y Patsy Cline.

Todo el mundo sabe que Baltimore es territorio de Utz, y un buen indicador de un antro local se encuentra a menudo detrás de la barra, donde un pequeño estante cuelga bolsas de tamaño divertido de estas papas fritas hechas en Pensilvania. Puntos extra para aquellos con sabor a cangrejo o Party Mix.

A nuestros ojos, Mt. Royal Tavern podría ser el mejor bar de buceo no solo en Baltimore, sino en todo el mundo. En esta ciudad, sin embargo, es el abuelo definitivo de este tipo de instituciones, donde los lugareños la conocen como MRT, o incluso más acertadamente, la “Iglesia de la Suciedad”, esa meca poco ortodoxa que congrega a todos los sectores de la vida de la ciudad para noches de juerga bacanal a lo largo de su larga barra azul y debajo de su Capilla Sixtina. -réplica del techo. “Cuidado con los carteristas y las mujeres sueltas”, advierte un letrero, aunque la clientela es en gran medida un grupo amigablemente ebrio de MICA y bucaneros. Siga el letrero de neón rojo en el interior, donde hay cerveza barata, vasos de chupito grandes y bolsas de Utz disponibles los siete días de la semana, a partir de las 10 a. m. Pague sus cuentas escritas a mano solo con efectivo y charle con los camareros, que están llenos de coloridas historias con clasificación R. (El bar alguna vez instaló un “cubo de maldiciones”, que no duró mucho, por supuesto). El callejón trasero para fumadores es una fiesta por derecho propio, y la máquina de discos auténtica es una de las mejores de la ciudad, con de todo, desde The Misfits hasta Tom Waits. y Howlin' Wolf.

Amigos por correspondencia: Pídele a tu camarero el paquete de regalo: una postal de la casa para enviársela a alguien especial y una caja de cerillas que dice que el bar es "donde el arte es una mierda y la buena mierda es un arte".

El tramo de Fort Avenue, que alguna vez fue un vecindario de trabajadores fabriles y costeros, desde Federal Hill hasta Fort McHenry solía ser un paraíso para los obreros. Estos negocios han sido reemplazados por condominios y cafeterías, pero Muir's todavía está allí, con su aguja pináculo y su letrero de neón que dice "Cerveza, Vinos, Licores". Alrededor de 1944, es el bar de propiedad continua más antiguo de la cuadra y todavía lo dirige la familia del mismo nombre. No se deje engañar por la iluminación brillante y las paredes blancas de las renovaciones recientes; este sigue siendo un verdadero bar de esquina azul, con una camarera jubilada convertida en mosca de bar del vecindario que recientemente nos enseña su receta de puré de papa. (Nos lo llevaremos a la tumba, Sharon.) Abren antes de la hora del almuerzo, de lunes a sábado, cuando se piden cervezas NaturalLight y JimBeams impecables.

Harbour Heritage: Tres generaciones del músculo industrial de Baltimore han dirigido este bar. El propietario original, Roland Muir Sr., era el capitán del remolcador; su sucesor, Roland Jr., era estibador (y empleado de la National Brewing Company); y su sobrino, Tom, el propietario actual, trabaja hoy en el puerto.

En una calle residencial arbolada en el extremo occidental de Federal Hill, Mum's está muy lejos de Mother's Grilles y Mad Rivers que constituyen gran parte del resto del vecindario. El angosto antro es un capullo de madera oscura y servicio cascarrabias, con un cartel que grita "ESTA NO ES UNA FIESTA DE FRAT" a las manadas de chicos postuniversitarios que a veces tropiezan en su interior. Un miércoles por la noche de este otoño, el bar en forma de L estaba lleno de locales discretos, desde millennials hasta boomers, con una pareja joven jugando al billar bajo la aparentemente única fuente de luz: una pantalla de billar de vidrio verde. La vieja máquina de discos ha sido digitalizada y Estamos esperando pacientemente que regresen los conciertos de rock en vivo junto a la chimenea tapiada, donde ahora una figura recortada de tamaño natural de Luke Skywalker vigila en su lugar.

Hot Shot: Olvídese de Fireball: los novatos deben pedir el “Number 1 Special”, que incluye una lata de Boh y un trago de “Evil”, también conocido como un dulce y casero yodo de canela y miel con licor lituano Viryta.

La mayoría de la gente conoce este lugar sagrado de Howard Street como un club de rock, con amantes de la música deambulando por el callejón para abarrotar el mosh pit para conciertos bajo el brillo de su vieja y sucia bola de discoteca. Arriba, sin embargo, hay otra historia, donde una mezcla de cabinas de vinilo rojo, pisos de linóleo de tablero de ajedrez, arte local y una solitaria mesa de billar crean un buceo por excelencia que a menudo se pasa por alto. Abierto todas las noches, el salón Ottobar es un refugio agitado para hipsters y entusiastas del hard rock, con una rotación constante de eventos, desde espectáculos de drag y fiestas de baile hasta su infame presentación Metal Monday. El logotipo presenta un martini revuelto por el gato del bar del mismo nombre, pero nos inclinamos por Natty Bohs y whisky-gingerales.

Experto en música: si tiene la oportunidad, hable con el propietario Tecla Tesnau, quien tiene muchas historias después de haber estado en el negocio desde sus humildes inicios en el centro, alrededor de 1997. “Estos pequeños bares locos son excelentes lugares para sumergirse en el pulso de la ciudad”, dice.

El dueño de un bar local nos dijo que teníamos que visitar este desgastado salón de billar de Cantón. Es donde él y su personal terminarían después de la hora de cierre, lo cual tiene sentido: después de una ajetreada noche de hospitalidad, Pol's es el tipo de antro sin pretensiones donde la industria, o cualquier cliente habitual del vecindario, como los que se quedaron con los Ravens durante una visita de otoño, pueden permanecer anónimos. Este anciano de Foster Avenue data de 1934, lo cual, si se mira más de cerca, se puede ver claramente en la barra plateada, las ventanas de vidrio de ladrillo y las paredes con azulejos de color rosa y crema del metro. Los televisores y el video póquer ahora distraen a los visitantes que esperan su turno a las ocho. pelota.

Gana tus galones: la mesa de billar, con sus trofeos dorados alineados en la parte superior de la barra con forma de repisa, es una parada en el circuito local de la liga de billar.

Harford Road solía ser una zona importante para bares de barrio poco elegantes, desde Dead Freddie's hasta Holiday House. Poco a poco han cerrado o cambiado de dueño, pero Shamrock Inn sigue siendo un crisol dentro de los límites de la ciudad que, con la bendición del habitual John Waters, fue votado como uno de los mejores bares de Estados Unidos por la revista Esquire en 2007 y 2011. Es uno de los pocos lugares "que no ha "No me ha afectado la pornografía inmobiliaria", escribió Watersback en aquel entonces, y eso sigue siendo cierto hoy en día. Más allá de la máquina de cigarrillos llena de telarañas, agarre un taburete de bar roto y pida al propietario Terry una cerveza del refrigerador de productos envasados. "¿De verdad te gustan esas cosas?" preguntó un tiburón de piscina con parche en el ojo mientras bebía un hielo natural cuando pedimos nuestro primer Boh. Independientemente de lo que estés bebiendo, estás aquí para ver a los aspirantes a Cool Hand Lukes interrumpirse entre sí por rayas y arena sólida. En ocasiones, bandas de versiones y sesiones de DJ llenan la trastienda.

Ordene un pastel de cangrejo del pobre: ​​Comer en un bar de buceo es un poco como la ruleta rusa, pero este combo compacto de freidora plana alimenta un menú de comida completo, desde queso asado hasta coddies de Baltimore, también conocido como "pastel de cangrejo del pobre".

Cualquiera que sea su opinión sobre los televisores en los bares, hay pocas formas mejores de establecer vínculos con extraños en Baltimore que disfrutar de un partido de los Ravens o de los O. ¿Recuerda el ruido de los bares locales cuando los Birds llegaron a la Serie de Campeonato de la Liga Americana en 2014?

En la esquina de las calles Conkling y Bank, un letrero blanco con una flecha verde gigante señala los escalones de la acera que conducen a uno de los últimos bares en el sótano de Highlandtown, si no de Baltimore. Nacida cuando se derogó la Prohibición en 1933, Venice Tavern fue fundada por los inmigrantes italianos Mary y Frank DeSantis, quienes vendían espaguetis y cervezas de 15 centavos en esta guarida subterránea debajo de su propia casa. Ahora dirigido por el bisnieto de cuarta generación, Dominic, las fotografías en blanco y negro del bar revelan que no ha cambiado mucho. Un retrato del presidente Franklin Delano Roosevelt, el santo patrón de Repeal Day, todavía preside el bar, que está abierto de lunes a sábado. , a partir de las 8 am, pero ahora se han agregado cervezas artesanales a los grifos, como Diamondback's Green Machine y Brewer's Art's Resurrection. Los bebedores van desde jugadores de billar de la Generación Z que aspiran al bolsillo de la esquina hasta obreros que apuestan su suerte en las video tragamonedas.

Tradición local: La historia del boxeo de Baltimore está a la vista aquí, con volantes antiguos y un mural dibujado a mano que celebra los logros de peso ligero del tío abuelo de Dominic.

En el radiante letrero de plástico en la esquina de O'Donnell Street y East Avenue, se ha pintado el número siete, lo que indica que este bar de barrio que alguna vez fue nocturno ha sentido los cambios que enfrentan muchos de su tipo a raíz del COVID-19. Ahora solo abren los fines de semana, pero la multitud de Canton todavía sabe cómo acercarse a los toldos de hojalata, los revestimientos de Formstone y las ventanas de ojo de buey de Walt's los viernes y sábados, cuando la experimentada casa de canciones presenta posiblemente el mejor karaoke de la ciudad. Asegúrate de unirte al coro cuando algunos valientes El cantante elige a Wilson Phillips, Tracy Chapman o Jon Bon Jovi. Pero dejemos que las tazas Solo predigan cuán ruidosa (y, a menudo, fantástica) puede ser esta barra.

Buen consejo: Reúna el coraje necesario para cantar sus canciones favoritas con la ayuda de los infames tragos de gelatina casera, que, en una visita reciente, significaban sabor a pastel de calabaza con una corona de crema batida.

Hubo un momento en el que nos preguntamos tontamente a qué otro lugar iríamos en Remington para tomar un trago de Pikesville Rye y un karaoke desafinado una vez que se apagara definitivamente la luz verde y amarilla en LongJohn's Pub. Pero en 2018, Aaron Reinhart, nativo de Baltimore, alivió nuestras preocupaciones cuando compró el bar. Claro, las botellas de marca blanca y los estándares cantados con micrófono podrían haber seguido el camino del búfalo (y afortunadamente, también el piso de alfombra), pero Reinhart conservó el viejo Formstone y el nuevo letrero de neón tiene se convirtió rápidamente en un faro del vecindario, atrayendo a una multitud diversa que busca bebidas asequibles (más de 50 ofertas en total, desde botellas de Coors Banquet hasta cervezas de miel de Charm City Meadworks) y un menú considerable de comida casera de pub. bar.

Hacia el norte: Reinhart también se hizo cargo del antiguo Swallow de Belvedere Square en el abrevadero Hollow en 2011, y hoy está más ocupado que nunca.

Hubo un suspiro colectivo de consternación entre muchos habitantes de Hampden cuando se anunció que se vendería el último bar auténtico del barrio, conocido por los lugareños como "theIce House". Pero desde su reapertura en abril con una nueva capa de pintura, los nuevos propietarios Allison Crowley y Hannah Spangler han realizado cambios mínimos en el lugar de reunión de Hickory Avenue, originalmente un bar solo para hombres y siempre un pilar para la menguante multitud de clase trabajadora del vecindario, aunque el ambiente ciertamente ha evolucionado. Natty Bohnow se mezcla con vino natural, pero, lo que es más importante, la atmósfera se ha vuelto cada vez más inclusiva para los clientes más jóvenes y la comunidad LGBTQ. Un jueves reciente por la noche, un bebé y sus padres, que bebían cerveza, estaban en la barra junto a un anciano de pelo gris que jugueteaba con un paquete de Winston.

Diversión y juegos: Los clientes anteriores pueden alegrarse al saber que los juegos Pac-Man y Skee Bowl siguen vivos en la esquina izquierda de la barra.

A tiro de piedra de Carroll Park, este bar de la esquina de Pigtown se ha convertido en una adición bienvenida a la comunidad del suroeste de Baltimore desde su llegada en 2018. El antiguo CockeyedCow Saloon recibió una mejora bajo la dirección de Candice Bruno, quien transformó el clásico lugar de reunión de policías en Carey Street en un lugar de reunión de propiedad negra y con los brazos abiertos para una mezcla de vecinos: primero, a través de sus cócteles tropicales a base de ron y su menú de comida con temática caribeña, luego a través de sus eventos recurrentes, desde clases de yoga hasta noches de juegos de mesa. Aún así, al más puro estilo buceo, se ofrecen muchas cervezas, tanto omnipresentes como raras, además de un ponche casero que ofrece un doblez.

Mirando hacia atrás: Old Major lleva el nombre de un personaje central en la obra fundamental de George Orwell, Animal Farm, y, por supuesto, de la historia plagada de cerdos del vecindario, cuando una vez los cerdos desfilaban desde las cercanas líneas ferroviarias B&O por las calles hasta los mataderos locales.

Randy Coffren y Rich Pugh saben cómo abrir un bar en Baltimore. Desde su emblemático Johnny Rad's en la frontera entre Fells y Canton hasta su hermano Snake Hill en Highlandtown, el dúo toca la fibra sensible al crear lugares de reunión modernos que están impregnados del alma agitada de la ciudad. En sus nuevas instalaciones en Maryland Avenue, la antigua barra Gallery One ha sido actualizada con carteles de conciertos punk del difunto Charm City Art Spacevenue, ubicado al lado, y el apogeo del género recibe un toque de sombrero en todas partes, desde una decoración inspirada en los años 70 hasta una pista de baile con bolas de discoteca para el libertinaje nocturno. .Pide un Narragansetttallboy y la hamburguesa smash-dunk para sostenerte durante toda la noche. Coffren, un autoproclamado experto en bares de buceo, dice: "Voy a terminar comprando uno de esos diminutos seis tops y atendiendo la barra hasta que me canse". Esperamos que lo diga en serio.

Side Hustle: dirígete al salón lateral, donde un letrero de neón invita a "TheParty" a su TV analógica y sofás retro.

Los aficionados a los cócteles saben que el barman Doug Atwell ayudó a cambiar el juego de bebidas de la ciudad cuando fue codirector del bar de cócteles Rye original en una franja de South Broadway en FellsPoint. Esa era terminó en 2016, pero afortunadamente para el vecindario en rápido crecimiento, el veterano tabernero ahora ha abierto un nuevo bar en la esquina en el cruce de las calles Bond y Fleet. Sus despreocupados halcones espaciales adoptan nuevas versiones de brebajes clásicos, además de libaciones económicas como botellas Coors Banquet o ponis HighLife (que se pueden convertir fácilmente en el orgullo de Atwell). (y tragos de alegría de Dr. Pepper). Una máquina de discos de la vieja escuela estará en funcionamiento en cualquier momento. Lo único débil es que trae de vuelta “Thunderstruck”.

¿Qué hay en un nombre? El nombre de Southpaw no se debe a que Atwell sea zurdo, sino que combina las tres cosas favoritas del propietario: béisbol, perros y comida sureña. ¿Qué es más Baltimore que eso?